国産材で調理道具を作っています。
自分で使っていいと思った物を紹介しています。
食は笑顔に繋がる大切なものだから、料理が楽しくなるような手助けができたらいいなと思っています。
お客様との対話、いつもの料理作りで思うことが製作の原点です。
材料は、樹齢百年を越えた九州の桜や樫や楓等を使っています。
山の中の工房でコツコツと作っています。

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https://kc-zai.com/